|
|
Turkse Maaltijdsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450g witte bonen uit pot of blik,1 ui,2 stengels bleekselderij,2 el olie,250g shoarmavlees,2 teentjes knoflook,3 vleesbouillontabletten,250g soepgroenten,2 tl Provencaalse kruiden,1 pakje gezeefde tomaten.
Voorbereiding:
Snipper de gepelde ui.Snijd de stengels bleekselderij in dunne plakjes.
Bereidingswijze:
Bak het shoarmavlees en de gesnipperde ui in de olie gaar.Voeg de knoflook uit de knijper en de Provencaalse kruiden toe.Breng 1? liter met de bouillonblokjes aan de kook.Voeg de soepgroenten en bleekselderij toe.Lat de groenten ca.5 min.koken.roer de gezeefde tomaten door de bouillon.Voeg op het laatste moment het shoarmamengsel en de witte bonen met het vocht toe.
|
|
|